10-11 DF F 3 CV Maria Isabel
10-11 DF F 3 CV Julia Lasarte
10-11 DF F CV Mercedes Mallavia
10-11 DF F 3 CV Javier Muñoz
10-11 DF F 3 CV Paula Pérez
10-11 DF F 3 Manipulador de alimentos
10-11 DF F 3 CV José Parreño
¡MAMA! COCINA
miércoles, 26 de enero de 2011
martes, 25 de enero de 2011
TRÁMITES ADMINISTRATIVOS DE CREACIÓN Y PUESTA EN MARCHA.
10-11 DF F 03 Certificado de denominación social.pdf
10-11 DF F 03 Escritura de Constitución.doc
10-11 DF F 03 Estatutos.pdf
10-11 DF F 03 Modelo 600.pdf
10-11 DF F 03 Modelo 600 Comunidad de Madrid.pdf
10-11 DF F 03 Modelo 036.pdf
[...]
10-11 DF F 03 Solicitud de inscipción en la Seguridad Social.pdf
10-11 DF F 03 Solicitud de la cuenta de cotización a la seguridad social.pdf
10-11 DF F 03 Asignación del número de la S.S y Afiliación.pdf
10-11 DF F 03 Solicitud de alta en la Seguridad Social.pdf
10-11 DF F 03 Comunicación de apertura de la Actividad.pdf
10-11 DF F 03 Libro de Visitas.pdf
10-11 DF F 03 Arrendamiento Local Comercial.doc
10-11 DF F 03 Es una Prueba
10-11 DF F 03 Modelo 840 IAE.
10-11 DF F 03 Certificado de Cuenta Corriente
10-11 DF F 03 Escritura de Constitución.doc
10-11 DF F 03 Estatutos.pdf
10-11 DF F 03 Modelo 600.pdf
10-11 DF F 03 Modelo 600 Comunidad de Madrid.pdf
10-11 DF F 03 Modelo 036.pdf
[...]
10-11 DF F 03 Solicitud de inscipción en la Seguridad Social.pdf
10-11 DF F 03 Solicitud de la cuenta de cotización a la seguridad social.pdf
10-11 DF F 03 Asignación del número de la S.S y Afiliación.pdf
10-11 DF F 03 Solicitud de alta en la Seguridad Social.pdf
10-11 DF F 03 Comunicación de apertura de la Actividad.pdf
10-11 DF F 03 Libro de Visitas.pdf
10-11 DF F 03 Arrendamiento Local Comercial.doc
10-11 DF F 03 Es una Prueba
10-11 DF F 03 Modelo 840 IAE.
10-11 DF F 03 Certificado de Cuenta Corriente
Archivos necesarios
Estatutos:
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/210405estatutossl1.pdf?attredirects=0&d=1
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Estatutos.doc?attredirects=0&d=1
Modelo 600
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Modelo600.pdf?attredirects=0&d=1
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Modelo600ComunidaddeMadrid.pdf?attredirects=0&d=1
Modelo 36
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Modelo036.pdf?attredirects=0&d=1
Constitución
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Constituci%C3%B3n.doc?attredirects=0&d=1
Arrendamiento de local comercial
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Arrendamientodelocalcomercial.doc?attredirects=0&d=1
Solicitud de inscripción en la SS
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Solicituddeinscipci%C3%B3nenlaSeguridadSocial.pdf?attredirects=0&d=1
Solicitud de alta en la SS
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03SolicituddealtaenlaSeguridadSocial.pdf?attredirects=0&d=1
Libro de visitas
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03LibrodeVisitas.pdf?attredirects=0&d=1
Certificado de denominación social
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Certificadodedenominaci%C3%B3nsocial.pdf?attredirects=0&d=1
Asignación de número de la SS.
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Asignaci%C3%B3ndeln%C3%BAmerodelaS.SyAfiliaci%C3%B3n..pdf?attredirects=0&d=1
Comunicación de la apertura de la actividad:
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Comunicaci%C3%B3ndeaperturadelaActividad.pdf?attredirects=0&d=1
Solicitud de la cuenta de cotización a la SS:
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Solicituddelacuentadecotizaci%C3%B3nalaseguridadsocial.pdf?attredirects=0&d=1
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/210405estatutossl1.pdf?attredirects=0&d=1
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Estatutos.doc?attredirects=0&d=1
Modelo 600
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Modelo600.pdf?attredirects=0&d=1
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Modelo600ComunidaddeMadrid.pdf?attredirects=0&d=1
Modelo 36
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Modelo036.pdf?attredirects=0&d=1
Constitución
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Constituci%C3%B3n.doc?attredirects=0&d=1
Arrendamiento de local comercial
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Arrendamientodelocalcomercial.doc?attredirects=0&d=1
Solicitud de inscripción en la SS
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Solicituddeinscipci%C3%B3nenlaSeguridadSocial.pdf?attredirects=0&d=1
Solicitud de alta en la SS
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03SolicituddealtaenlaSeguridadSocial.pdf?attredirects=0&d=1
Libro de visitas
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03LibrodeVisitas.pdf?attredirects=0&d=1
Certificado de denominación social
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Certificadodedenominaci%C3%B3nsocial.pdf?attredirects=0&d=1
Asignación de número de la SS.
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Asignaci%C3%B3ndeln%C3%BAmerodelaS.SyAfiliaci%C3%B3n..pdf?attredirects=0&d=1
Comunicación de la apertura de la actividad:
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Comunicaci%C3%B3ndeaperturadelaActividad.pdf?attredirects=0&d=1
Solicitud de la cuenta de cotización a la SS:
https://sites.google.com/site/dfmamacocina/10-11DFF03Solicituddelacuentadecotizaci%C3%B3nalaseguridadsocial.pdf?attredirects=0&d=1
jueves, 2 de diciembre de 2010
ANÁLISIS DE PARÁMETROS DE ENTORNO
Inflación.
Para realizar un análisis de la inflación en España durante el periodo comprendido entre 2010 y 2015 hemos tenido en cuenta varios factores.
En primer lugar hemos partido de la inflación anual acumulada del mes de noviembre de 2010 en España que fue del 2,2% y que ha ido creciendo de forma constante durante todo el 2010. Por ello creemos que seguirá creciendo levemente durante algunos meses más pero como la crisis en España seguirá al menos durante 2011 pronosticamos que puede ser impredecible y tener ligeras caídas y bajar por debajo del 2%.
A partir de aquí hemos continuado teniendo en cuenta que España es un país tradicionalmente inflacionista por lo que hemos pensado que no es extraño que se alcancen valores superiores al 4%. Una vez hayamos salido de la recesión hemos continuado la serie analizando y haciendo la previsión según experiencias pasadas de la inflación acumulada anual en España y, analizando esos datos hemos visto como se ha pasado de inflaciones superiores al 4% de un año a inferiores a 2,5% en el siguiente (Por ejemplo del año 2002 al 2003). Una vez se producen estas caídas el año posterior suele ser bastante inflacionista que también hemos plasmado en nuestro pronóstico. En los últimos años de análisis creemos que España puede tener una inflación superior al 3% y pudiendo ser superior al 4%.
Para finalizar el promedio de inflación del periodo analizado 2010-2015 es 3,06% lastrado por los primeros años de análisis coincidiendo con la crisis económica.
TIPO DE INTERÉS
El tipo de interés es una de los factores más vinculados con la crisis. Estos dos últimos años ha sido inferior al 2% (en la actualidad es del 1,52%)dando un respiro a los deudores. El Euribor (índice de referencia de la zona Euro para el tipo de interés) es fijado por el Banco Central para toda Europa independientemente de las circunstancias de cada país. Esto nos hace pensar que Francia y Alemania que ya prácticamente han salido de la crisis pueden hacer presión para una subida leve de los tipos a corto plazo [1]. Esto nos puede llevar a tipos de interés superiores cercanos o superiores al 2% a finales de 2011. Una vez empiece esta pequeña subida puede ser constante en el tiempo pudiendo haber algún ligero descenso como se ve en el gráfico.
Para 2013-2014 el índice podrá alcanzar una cifra en torno al 3% o superior estabilizándose en torno al 4% para el final del periodo analizado. En ningún caso creemos que el Euribor vuelva a los niveles anteriores de la crisis donde llegó a alcanzar datos cercanos al 5,5%.
TIPO IMPOSITIVO
Precisamente, el día 1 de diciembre el presidente del Gobierno Zapatero ha introducido cambios fiscales que afectan a las PYMES. Estos cambios consisten en ampliación hasta los primeros 300.000 euros de base imponible de las PYMES que se pueden acoger al tipo impositivo del 25% antes eran 120.000 euros. Y el concepto de PYME también varía pudiendo tributar al 25% las empresas con volumen de facturación de 10 millones de euros. (Anteriormente era de 8 millones de euros). Todos estos datos ya han sido tenidos en cuenta al hacer el análisis.
Respecto al periodo 2010-2015 creemos que no se modificará el tipo impositivo. Hay grupos que piden la bajada del impuesto de sociedades como la Fundación de cajas de ahorros [1] y otros piden lo contrario: la subida del IS [2]
De las dos posturas creemos que si alguna tiene opciones reales sería la de la bajada del IS sobretodo con una llegada del Partido Popular al poder [3] pero no la vamos a contemplar en este periodo de análisis.
miércoles, 1 de diciembre de 2010
Análisis DAFO
Ánalisis Dafo.
El Análisis FODA o Análisis DAFO (SWOT - Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats, en inglés) es una metodología de estudio de la situación competitiva de una empresa en su mercado y de las características internas de la misma, a efectos de determinar sus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. La situación interna se compone de 2 factores controlables: fortalezas y debilidades, mientras que la situación externa se compone de 2 factores no controlables: oportunidades y amenazas.
El objetivo del análisis DAFO es determinar las ventajas competitivas de la empresa bajo análisis y la estrategia genérica a emplear por la misma que más le convenga en función de sus características propias y de las del mercado en que se mueve.
Análisis externo:
La organización no existe ni puede existir fuera de un ambiente, fuera de ese entorno que le rodea, así que el análisis externo, permite fijar las oportunidades y amenazas que el contexto puede presentarle a una organización.
Análisis interno:
El análisis interno, permite fijar las fortalezas y debilidades de la organización, realizando un estudio que permite conocer la cantidad y calidad de los recursos y procesos con que cuenta el ente. Para realizar el análisis interno de una corporación deben aplicarse diferentes técnicas que permitan identificar dentro de la organización que atributos le permiten generar una ventaja competitiva sobre el resto de sus competidores.
Así pues las oportunidades y amenazas son las variables externas no controlables por la empresa y las fortalezas y debilidades son las situaciones internas controlables por el ente.
Diagnóstico Financiero
Para llevar a cabo el diagnostico financiero de la empresa (mama cocina) se contó con los estados financieros de 14 empresas del sector hostelero con datos recogidos entre los años 2006 y 2010; así como la utilización de otros filtros como son el código C.N.A.E 5552, I.A.E 6779, la forma jurídica de Responsabilidad limitada, empresas que pertenecieran a la Comunidad de Madrid y con un número de empleados comprendido entre 5 y 10 personas.
El ratio del Activo Fijo se obtiene dividiendo la cifra de ventas entre el inmovilizado, este índice nos destaca la eficiencia en la gestión de los bienes de Activo Fijo, interesa que su valor sea lo más elevado posible ya que eso significa que los recursos se están aprovechando. Por tal razón, el objetivo se basa en tratar de maximizar las ventas o Ingresos con el mínimo de Activo, lo cual se traduce a su vez en menos Pasivo y por lo tanto habrá menos deudas y se necesitara menos patrimonio, lo que conlleva a una empresa más eficiente.
En nuestro análisis se puede observar que el Activo Fijo empezó en valores muy altos en el 2005 con un porcentaje casi del 90% y que fueron aumentando durante los dos años siguientes debido a un gran incremento de las ventas ya que nos encontrábamos en una época de expansión y crecimiento, durante los años posteriores el número de ventas disminuyo considerablemente al hallarnos en una época de decrecimiento económico que sigue a días de hoy.
Este índice se basa en la comparación del total de las ventas con el total del Activo Circulante, el objetivo es tratar de maximizar las Ventas o Ingresos con el mínimo de Activo, es decir, mientras mayor sea el ratio mejor será la productividad del Activo Circulante porque el dinero invertido en este tipo de ratio rota un número mayor de veces, lo cual se traduce en una mayor rentabilidad del negocio.
En nuestro análisis podemos observar que en el año 2005 este ratio tenía un valor muy pequeño con un porcentaje del 4.86% al producirse un notorio aumento en las ventas de la empresas durante el 2006 su porcentaje aumenta hasta un 13,28%, esta diferencia puede ser consecuencia del cambio de comportamiento de la familia española, ya que le dan una gran importancia a la cultura mediterránea por su alimentación sana y equilibrada y por el nuevo estilo de vida de la familia media española, en la que ambos componentes trabajan y comen fuera de casa. En los años posteriores su porcentaje se sigue manteniendo en cifras elevadas debido a los factores citados anteriormente, ya que es un sector que se encuentra muy bien valorado.
En resumen el Activo Circulante va en aumento ya que al producirse más ventas disponemos de más efectivo en tesorería, el cual podemos emplear para financiar nuestras deudas con terceros y disponer de una mayor liquidez y rentabilidad
El Coste de Capital es el coste medio de utilización de los capitales de las empresas que estará integrada por los intereses y gastos financieros de capitales ajenos (Ventas entre coste de Capital)
En el análisis que hemos estudiado nos hemos dado cuenta de que el ratio de capital en la Comunidad de Madrid no es mayor que uno por lo que no supera nuestras expectativas, todo aquello que dejamos en tesorería no lo empleamos en el Activo Fijo de la empresa por lo que este ratio va en disminución y no se consigue recuperar con las ventas.
El ratio de personal (coste total del persona entre ventas anuales) por cien nos indica el coste de la mano de obra incluyendo en el mismo todas las categorías laborales y todos los conceptos retribuidos, es un ratio bastante importante ya que un número excesivo de personal o baja eficacia perjudica notablemente a la empresa.
En nuestro análisis detectamos que este ratio es correcto, ya que los valores en los que se sitúa están relacionados proporcionalmente. Desde el año 2005 al 2007 va en aumento debido al mayor aumento de las ventas al encontrarnos en época de expansión económica tras pasar estas fechas su comportamiento es a la baja pero no de una manera muy brusca sino que consigue mantenerse en índices .
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